Njia 1: Kupika kwa Mkaa (Njia ya Asili ya Pwani)

1. Loweka mchele kwa dakika 20, kisha uoshe.
2. Weka tui la pili (laini) kwenye sufuria na uchemshie moto mdogo.
3. Ongeza mchele kwenye tui na uendelee kuchemsha mpaka mchele uive nusu.
4. Weka tui nzito la nazi na chumvi. Koroga polepole.
5. Punguza moto, funika sufuria, acha wali ukolee hadi nazi ishike vizuri.
6. Toa na uweke pembeni kwa dakika 5 kabla ya kuupakua.

Njia 2: Kupika Kwa Jiko la Gesi

1. Osha mchele hadi maji yawe safi.
2. Tumia sufuria ya non-stick, chemsha tui laini.
3. Ongeza mchele, acha upikike hadi maji yaanze kukauka.
4. Ongeza tui nzito na mafuta kidogo kwa harufu nzuri.
5. Punguza moto, funika sufuria, pika hadi upate wali ulio kolea nazi vizuri.

Njia 3: Kupika Kwa Rice Cooker

1. Weka mchele uliooshwa ndani ya rice cooker.
2. Changanya tui la nazi nzito na laini, weka ndani ya cooker.
3. Ongeza chumvi na mafuta ya nazi kidogo.
4. Washa rice cooker hadi "Cook" na subiri hadi imalize.
5. Iweke kwenye “warm” kwa dakika 10 kabla ya kuupakua.

Njia 4: Kupika kwa Kupika Kwanza Wali Kisha Kuongeza Nazi Mwisho

1. Pika mchele kwa maji kawaida bila nazi hadi ukae vizuri.
2. Ondoa wali na mwaga maji ya ziada kama yapo.
3. Weka tui la nazi kwenye sufuria, ongeza chumvi, koroga hadi ianze kuchemka.
4. Rudisha wali kwenye tui la nazi, koroga kwa moto mdogo hadi nazi ishike vizuri.
5. Weka kwenye moto wa chini kabisa dakika 10, funika vizuri.

Njia 5: Kupika Wali wa Nazi na Viungo (Mfano: Karafuu, Tangawizi, Vitunguu)

1. Kaanga vitunguu kwenye mafuta kidogo hadi vilainike.
2. Ongeza mchele, koroga kwa dakika 2.
3. Ongeza tui la nazi, chumvi, karafuu, tangawizi na mdalasini kidogo.
4. Punguza moto, funika hadi wali ukolee viungo na harufu nzuri itoke.
5. Pakua ukiwa na kachumbari au samaki wa kukaanga.